Frango com lima e endivias

Dificuldade: Fácil

Receita para 2 pessoas

Ingredientes:

2 peitos de frango

200 gramas de cenoura

2 endivias

2 limas

2 dentes de alho

1 noz de manteiga

sal q.b.

pimenta q.b.

Receita:

Pré-aqueça o forno a 180 graus Corte os dentes de alho em fatias finas e junte num pirex os peitos de frango, com os dentes de alho, a manteiga um fio de azeite e o sumo de uma lima e meia, tempere com sal e pimenta e deixe no forno durante cerca de 35/45 minutos dependendo do tamanho dos peitos de frango. Para o puré de cenoura coloque a cozer as cenouras temperadas com sal durante 15 minutos e triture até criar um puré. Para finalizar a receita e quando os peitos já estiverem cozinhados coloque as endividas no prato e regue com um pouco do molho que resultou da cozedura do frango no forno.

Uma conjunção de sabor que o surpreenderá!

Delicie-se!