Sopa de espinafres e iogurte grego

Dificuldade: Fácil

Receita para 2 pessoas

Ingredientes:

250 gramas de espinafres

120 gramas de iogurte grego

50 gramas de bacon fatiado

sal q.b.

pimenta q.b.

Receita:

Coloque ao lume uma panela com 1 litro de água, quando começar a ferver adicione os espinafres e deixe cozinhar apenas 45 segundos. Retire os espinafres do lume, tempere com sal e pimenta e triture a mistura. Numa frigideira frite o bacon cortado em tiras finas. Sirva a sopa com iogurte grego um fio de azeite e pedaços de bacon.

Uma sopa leve mas deliciosa!

Delicie-se!