Cogumelos recheados com chouriço

Dificuldade: Fácil

Receita para 2/3 pessoas

Ingredientes:

100 gramas de chouriço

250 gramas de cogumelos paris

2 chalotas

1 dente de alho

sal q.b.

pimenta q.b.

Receita:

Pré-aqueça o forno a 175 graus. Comece por retirar cuidadosamente os pés dos cogumelos e pique-os finamente, corte também finamente o chouriço em rodelas e as chalotas mais o dente de alho. Numa frigideira adicione um fio de azeite e coloque os pés dos cogumelos, o chouriço as chalotas e o alho e deixe cozinhar durante 5 minutos em lume médio/alto. Quando os ingredientes já estiverem bem cozinhados e unidos comece a rechear os cogumelos cuidadosamente, junte um fio de azeite aos mesmos e adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima dos mesmos. Leve ao forno 20 minutos a 175 graus. Quando já estiverem cozinhados retire do forno e adicione mais um pouco de queijo ralado por cima dos cogumelos antes de os servir.

Uns cogumelos que o deixaram a salivar por mais!

Delicie-se!