Pizza caseira com molho de tomate

Dificuldade: Fácil

Receita para 4/6 pessoas

Ingredientes para a massa:

500 gramas de farinha

1 colher de chá de sal

11 gramas de fermento de padeiro

30 cl de água morna

1 fio de azeite

Ingredientes para a pizza:

450 gramas de cebola

200 gramas de polpa de tomate

200 gramas de água

300 gramas de queijo ralado

Receita:

Numa taça coloque a farinha e o fermento, junte a água morna a pouco e pouco ao fermento e comece a mexer a mistura. De seguida adicione um fio de azeite e o sal e vá mexendo a mistura até criar uma bola de massa que não pegue ás mãos, coloque um pano húmido por cima da taça e deixe a massa repousar durante uma hora. Para o molho de tomate adicione numa panela um fio de azeite e as 450 gramas de cebola bem picada e deixe refogar durante mais ao menos 5 minutos, de seguida adicione a polpa de tomate e a mesma quantidade de água e deixe em lume médio durante 7 minutos até o molho começar a ficar mais espesso e ai retire do lume. Quando a massa estiver pronta deite um pouco de farinha sobre a bancada e comece a estender a massa até que esta esteja bem fina. Depois de formar círculos adicione em primeiro lugar o molho de tomate, de seguida um pouco de queijo ralado e coloque ingredientes a gosto (como sugestão pode utilizar cogumelos frescos e ananás ou então atum de lata, chalota bem fina e ovo cozido) depois volte a colocar mais queijo e polvilhe com um pouco de oregãos. Coloque as pizzas num tabuleiro de forno com um pouco de farinha para as pizzas não agarrarem e leve ao forno a 250º durante cerca de 12/14 minutos. Para finalizar adicione umas folhas de manjericão frescas.

Uma festa na cozinha para toda a sua família!

Delicie-se