Filetes de robalo com feijão verde

Dificuldade: Fácil

Receita para 2 pessoas

Ingredientes:

4 filetes de robalo

200 gramas de feijão verde

1/2 cebola roxa

2 dentes de alho

1 filete de anchova de lata

7 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de sumo de limão

folhas de coentros

sal q.b.

pimenta q.b.

Receita:

Corte do feijão verde em metades e coloque-o a cozer em água a ferver durante 15 minutos. Assim que estiver cozido coloque um fio de azeite uma frigideira e junte o alho, assim que o mesmo começar a ganhar cor, coloque o feijão verde e deixe saltear durante cerca de 1 ou 2 minutos tempere com sal e pimenta e retire. Numa placa ou numa frigideira coloque um fio de azeite e assim que estiver quente coloque os filetes de robalo e deixe cozinhar durante cerca de 30 segundos de cada lado tempere com sal e retire. Para o molho que irá temperar o prato adicione 7 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa se sumo de limão e o filete de anchova e coloque uma liquidificadora ou passe com uma varinha mágica tempere com sal e pimenta a gosto. Para empratar coloque o feijão verde, corte tiras finas de cebola roxa e tempere com o molho de seguida coloque os filetes de robalo e termine com umas folhas de coentros.

Saudável mas sem duvida delicioso!

Delicie-se!