Choquinhos de coentrada com arroz

Dificuldade: Fácil

Receita para 2 ou 3 pessoas

Ingredientes:

600 gramas de chocos limpos congelados

4 dentes de alho pequenos ou 2 dentes de alho grandes

2 colheres de sopa de azeite

1 colher e meia de coentros

50 cl de água

coentros frescos

Receita:

Numa panela quente junte um fio de azeite, assim que o mesmo estiver quente junte o alho picado e os coentros e deixe ficar a refugar durante 1 minuto e meio. De seguida adicione os chocos ainda congelados e junte 50 cl de água e deixe a cozer em lume alto durante 60 minutos. Para finalizar salpique os chocos com folhas de coentros e se gostar adicione meia malagueta cortada finamente. Como sugestão acompanhe com arroz branco.

Aproveite e desfrute destes sabores tão simples, delicie-se.