Dourada em papelote com courgette

Dificuldade: Fácil

Receita para 2 pessoas

Ingredientes:

2 Douradas tamanho médio

2 dentes de alho

1 chalota

1 tomate

1 limão

1 laranja

1 courgette

2 ramos de tomilho

Receita:

Pré aqueça o forno a 200º graus. Prepare as douradas, de seguida corte dois rectângulos de papel vegetal e coloque sobre eles um fio de azeite, duas rodelas de tomate, umas folhas de tomilho e por fim a dourada temperada com sal, por cima adicione meia chalota picada e a raspa de laranja e de limão, o alho picado, folhas de tomilho e por fim um fio de azeite, dobre o papel vegetal em forma de envelope a coloque no forno durante 25 minutos.

Para o acompanhamento corte a courgette em tiras finas, numa frigideira coloque um fio de azeite e um dente de alho picado, assim que o alho começar a alourar coloque a courgette e sumo de meio limão deixe entre 1 a 2 minutos e retire.

Sirva o courgette como acompanhamento da dourada que deve ser servida no papel vegetal para se sentirem todos os sucos.

Experimente esta combinação de sabores subtis, delicie-se!